Exif_JPEG_PICTURE

Preparation Method:

  1. Osolíme a opepříme maso nakrájené na kusy.
  2. Sehřejeme trochu oleje na pánvi, zlehka obalíme maso v mouce a smažíme.
  3. Když jsou kousky jsou nazlátlé, vyjmeme je z pánve a necháme stát stranou. Do stejné pánve vložíme cibuli, česnek a papriku.
  4. Poté přidáme bobkový list, mrkev, zázvor a vaříme za stálého míchaní.
  5. Znovu přidáme kusy masa, zalijeme červeným vínem a vývarem.
  6. Přikryjeme pánev a necháme vařit asi 3 hodiny.
  7. Zkusíme, zda je maso dobře uvařené a křehké (tak, aby šlo oddělit maso z kosti).
  8. Vzniklá omáčka by měla být hustá a krémová (pokud ne, vaříme ji samostatně dál v jiném hrnci).
  9. Podáváme maso s omáčkou a přílohou podle gusta: hranolky, zelenina, pečené brambory, atd.

Zaujal vás některý z našich kurzů?