Preparation Method:

  1. Nakrájíme panenku na plátky cca 2-3 cm široké.
  2. Ohřejeme olej v hrnci a osmažíme maso, dokud nebude nazlátlé. Poté vyjmeme a necháme bokem.
  3. Oloupeme stroužek česneku a cibuli a vložíme do stejného hrnce, který jsme použili dříve. Vaříme dokud vše nezměkne.
  4. Nakrájíme pórek a mrkev na malé kousky a přidáme do hrnce.
  5. Přidáme také vývar a sůl, přivedeme k varu a poté vaříme na středním ohřevu zhruba 30 minut.
  6. Přecedíme a tekutou směs opět použijeme.
  7. Nalijeme bíle a červené víno a necháme vařit.
  8. Nakonec znovu vložíme maso do hrnce a necháme vařit 45-50 minut, aby bylo maso křehké. Podávat teplé s chlebem.

Zaujal vás některý z našich kurzů?