La Procesión del Corpus, que da nombre a la fiesta, es el día más importante de la semana y es el día festivo en Granada. Las calles de la ciudad se pintan en muchos colores, están cubiertas de flores y llenas de gente que viene para contemplar las procesión.
La custodia de Santísimo Sacramento del Altar integrada en la Procesión del Corpus Christi parte a las 10:15 desde la catedral y recorre las principales calles del centro de la ciudad terminando otra vez en la catedral. La procesión de Granada es mitad pagana y mitad religiosa, puesto que está encabezada por la Tarasca y los gigantes y cabezudos. En el cortejo se presentan todas las cofradías de Granada, el orden clerical, los curas y sacerdotes, los niños que han celebrado la primera comunión en el mismo año y también las autoridades militares y representantes de la ciudad.
Nota: Durante toda la semana de Corpus tienen la oportunidad de ver en la Plaza de Bib-Rambla a las Carocas que son quintillas, acompañadas por unos dibujos, que reflejan de forma humorística los problemas y acontecimientos del año pasado.