Cazuela de arroz, alcachofas y espárragos

Método Preparación:

  1. En un cazo ponemos el caldo al fuego y lo mantenemos caliente mientras preparamos el sofrito. Se quitan las hojas más duras a las alcachofas, se parten en seis u ocho trozos, retirar la pelusa del interior y se mantienen en agua con unas gotas de limón.
  2. Luego, calentar un chorrito de aceite de oliva en una cazuela amplia. Limpiar las chalotas y el puerro y se pica todo muy fino y rehogamos a fuego suave, moviendo para que no se quemen.
  3. Pasados unos minudos, cuando estén blanditos, incorporar las alcachofas bien enjuagadas y escurridas, las hebras de azafrán y los tallos de los espárragos troceados. Reservar las puntas para incorporarlas más tarde.
  4. A continuación, cuando las verduras vayan tomando color, añadimos unos granos de pimienta machacados y el arroz. Mezclamos bien para que se trabe con el sofrito y mojar con la copa de Jerez.
  5. Una vez evaporado el alcohol, bañar con el caldo. Cocer a fuego suave unos diez minudos y, pasado este tiempo, incorporar las puntas de los espárragos, sacudir la cazuela y añadir más líquido si fuera necesario. Debe quedar muy caldoso al finalizar la cocción.
  6. Cocer ocho o diez minutos más, rectificar de sal, tapar y dejar reposar fuera del fuego antes de servir.
Instituto Cervantes
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Estar en Granada y conocer La Alhambra fue la realización de un sueño, pero nada como estudiar SOLO para 2 exámenes oficiales (uno de Negocios y otro de Turismo) y ser aprobado en los 2. Jamás voy a olvidarme de la cordialidad de todos los granadinos y principalmente del equipo... Leer más...
Gabriel-Spinelli-Salaro

Gabriel Spinelli Salaro

iNMSOL
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2014-06-03T16:01:46+02:00

Gabriel Spinelli Salaro

Gabriel-Spinelli-Salaro
Estar en Granada y conocer La Alhambra fue la realización de un sueño, pero nada como estudiar SOLO para 2 exámenes oficiales (uno de Negocios y otro de Turismo) y ser aprobado en los 2. Jamás voy a olvidarme de la cordialidad de todos los granadinos y principalmente del equipo de Inmsol, que siempre fueron muy amables y atenciosos conmigo. Pude compartir muchas informaciones sobre mi ciudad (Santos) y mi país (Brasil). Todos de Inmsol son profesionales maravillosos. Más una vez : Muchas gracias. Un saludo desde Brasil, Gabriel
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He estado aquí un mes y medio de práctica para mi universidad y me gustó mucho colaborar y ver como funciona el trabajo administrativo en una escuela de español, por ejemplo como gestionar las llegadas y como organizar los alojamientos de los estudiantes, hacer traducciones para publicar en la web... Leer más...
valentina-bazzoli

Valentina Bazzoli

iNMSOL
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2014-06-04T09:17:34+02:00

Valentina Bazzoli

valentina-bazzoli
He estado aquí un mes y medio de práctica para mi universidad y me gustó mucho colaborar y ver como funciona el trabajo administrativo en una escuela de español, por ejemplo como gestionar las llegadas y como organizar los alojamientos de los estudiantes, hacer traducciones para publicar en la web y todas las actividades relacionadas a la escuela como talleres de música o literatura, tutorías de gramática, cine, paseos por la ciudad y el programa de excursiones (Sevilla, Córdoba, Alpujarra y Almuñecar en la costa tropical) para el fin de semana. Además Granada es una ciudad tan preciosa bajo muchos aspectos por esto os recomiendo una estancia para que aprendáis un nuevo idioma como el Español y al mismo tiempo gozáis de la movida de Granada.
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En esta sección puedes encontrar algún feedback de estudiantes sobre su curso de español en Granada. ¡Échale un vistazo!

Evre Peştereli

iNMSOL
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2014-06-04T09:23:25+02:00

Evre Peştereli

En esta sección puedes encontrar algún feedback de estudiantes sobre su curso de español en Granada. ¡Échale un vistazo!
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!Hola! como ves les escribo desde Estambul para contarles algo...El ano pasado me fui a Granada para aprender espanol..alli me fui a la escuela que se llamaba İMSOL..me guste mucho..la escuela fue muy bien y me adapte muy bien.mis profesores son excelentes,los cursos interesantes y mis companeros muy simpaticos...Bueno,tanto escribir... Leer más...

Selim Sarica

iNMSOL
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2014-06-04T09:24:57+02:00

Selim Sarica

!Hola! como ves les escribo desde Estambul para contarles algo...El ano pasado me fui a Granada para aprender espanol..alli me fui a la escuela que se llamaba İMSOL..me guste mucho..la escuela fue muy bien y me adapte muy bien.mis profesores son excelentes,los cursos interesantes y mis companeros muy simpaticos...Bueno,tanto escribir y todovia no os he dicho GRANADA.... Granada era muy bien y historico...La verdad es que GRANADA es una ciudad que FENOMENAL.Como todo el mundo sabe LA ALHAMBRA esta en Granada...Bueno espero que todo este bien por İMSOL y GRANADA...Echo de menos...!Que ganas tengo de verlos! Besos y abrazos.
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Mi nombre es Jaklien Wotte, soy de Holanda. En septiembre 2009 seguí un curso intensivo de español en iNMSOL en Granada por dos semanas, nivel A2. Ya podía hablar un poco de español, pero quería practicar conversaciones y producir frases, algo que no había podido hasta entonces. Estaba muy feliz... Leer más...

Jaklien Wotte

iNMSOL
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2014-06-04T09:38:32+02:00

Jaklien Wotte

Mi nombre es Jaklien Wotte, soy de Holanda. En septiembre 2009 seguí un curso intensivo de español en iNMSOL en Granada por dos semanas, nivel A2. Ya podía hablar un poco de español, pero quería practicar conversaciones y producir frases, algo que no había podido hasta entonces. Estaba muy feliz por haber elegido iNMSOL. La escuela es pequeña y personal, los grupos de estudiantes no son demasiado grandes y hay una buena mezcla de nacionalidades y edades. Además, los profesores son jóvenes, sociables y muy profesionales. También me gustó mucho la flexibilidad de esta escuela (por ejemplo cuando quieres cambios en el programa). En parte tuve lecciones privadas, que era uno de las posibilidades. Encima de todo esto, Granada es, por supuesto, una ciudad hermosa y muy viva. Cada noche, la escuela organizó excursiones especiales en torno a los restaurantes de tapas, el Albayzín o a las Alpujarras en el fin de semana. A veces, en la tarde, iNMSOL también organizaba clases especiales sobre el coloquial de Andalucía o las películas españolas. He progresado mucho con mi español, exactamente lo que yo pretendía. Pasé un tiempo maravilloso y seguramente volvería a esta escuela para un nuevo curso.
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Cuando pienso en mi tiempo estudiando en este colegio, me pone muy feliz. No solo porque evoca buenos recuerdos de mi estado en Granada (y Andalucía en general), sino también por la atmósfera amistosa que el colegio espira. Estudiar en iNMSOL no sentí como trabajo, fue un placer...

Vincent Nijman

iNMSOL
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2014-06-04T09:50:37+02:00

Vincent Nijman

Cuando pienso en mi tiempo estudiando en este colegio, me pone muy feliz. No solo porque evoca buenos recuerdos de mi estado en Granada (y Andalucía en general), sino también por la atmósfera amistosa que el colegio espira. Estudiar en iNMSOL no sentí como trabajo, fue un placer...
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Me quedé en Granada durante 4 meses. Yo admiré la ciudad y la escuela .Los profesores son muy buenos y muy buena formación. Cuando voy a la escuela yo no sabía español, 4 meses después de la formación que aprendí muy bien.4 meses aprendiendo un idioma , no creo. Pero... Leer más...

Betül Ünsever

iNMSOL
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2014-06-04T09:56:21+02:00

Betül Ünsever

Me quedé en Granada durante 4 meses. Yo admiré la ciudad y la escuela .Los profesores son muy buenos y muy buena formación. Cuando voy a la escuela yo no sabía español, 4 meses después de la formación que aprendí muy bien.4 meses aprendiendo un idioma , no creo. Pero esto es posible en la escuela, gracias a todos los profesores. Las lecciones con juegos y diversión.Necesarias en los libros de la escuela se puede obtener. Hay un montón de películas y libros , puede llevar a casa y ver. Son viajes organizados a otras ciudades. Hay lecciones adicionales es gratuito. Una vez por semana sobre el arte, el cine, o la historia hay lección. Los profesores ayudan cada materia. conocí muchas gentes de países . No hay necesidad de visitar los países porque me parece en Granada como en el mundo, los persones pueden encontrar el mundo de Granada.Quiero ir allí  de nuevo ahor a. Me recibió muy bien primero ir y no conozco a español sino no tuve problemas. todos ayudan y todos sonrientes. Hay mucho más que decir pero en general todo perfecto . mi consejo a permanecer más tiempo para conocer la cultura española.
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Soy Inma Correas y trabajo como profesora de español en Italia. Llevo muchos años colaborando con Inmsol, ya van para diez, y la verdad es que cada vez se superan. Todos los veranos acompaño a un grupo de adolescentes italianos para que asistan a un curso de lengua (en parte... Leer más...

Inma Correas

iNMSOL
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2014-06-04T09:59:47+02:00

Inma Correas

Soy Inma Correas y trabajo como profesora de español en Italia. Llevo muchos años colaborando con Inmsol, ya van para diez, y la verdad es que cada vez se superan. Todos los veranos acompaño a un grupo de adolescentes italianos para que asistan a un curso de lengua (en parte de preparación del DELE) y todos vuelven con una muy buena preparación y ganas de seguir aprendiendo español.
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La escuela fue muy bien. Rencontre mucha gente simpatica, profesores y estudiantes, en un ambiente muy agradable. Ademas trabaje mucho y pienso que hice mucho progreso. Empece hablar un poco espanol para la primera vez. Tengo que continuar estudiando espanol en francia. Volvere otro dia a INMSOL para terminar lo... Leer más...
Michael-Barret

Michael Barrett

iNMSOL
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2014-06-04T10:14:40+02:00

Michael Barrett

Michael-Barret
La escuela fue muy bien. Rencontre mucha gente simpatica, profesores y estudiantes, en un ambiente muy agradable. Ademas trabaje mucho y pienso que hice mucho progreso. Empece hablar un poco espanol para la primera vez. Tengo que continuar estudiando espanol en francia. Volvere otro dia a INMSOL para terminar lo que he empezado. Quise mucho Grenada. Estaba muy bien en esta ciudad que tiene tanto de historia y de cultura. Visite la Alambra y Albaicin que son todo les dos magnificos. Ademas fui a la sierra Nevada et esquie un poco mais hubo mal tiempo. Tengo que volver otra vez para ver las montanas con el sol y el cielo azul. Fui tambien a Malaga y a Marbella en fin de semana pasada en mi coche y pase un fin de semana maravilloso. Visite el viejo pueblo de Marbella y tambien el viejo pueblo de Mijas. Los dos son muy bonitos. Quise especialmente la vida por la noche en el bares de tapas en Grenada. Sali todas las noches en los barres. Bebi la cervesa espanola y comi las tapas...jamon, queso, tortillas, paellas etc. El ambiente en los barres fue estupendo.
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Tras finalizar mi licenciatura en Filología Hispánica en Barcelona, decidí especializarme en la enseñanza de español como lengua extranjera. Me informé de los diferentes institutos que ofrecían formación para profesores y escogí estudiar en Inmsol, porque es un centro acreditado por el Instituto Cervantes, además de cumplir con otras normativas... Leer más...

Laura Mozota Martínez

iNMSOL
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2014-06-04T10:21:07+02:00

Laura Mozota Martínez

Tras finalizar mi licenciatura en Filología Hispánica en Barcelona, decidí especializarme en la enseñanza de español como lengua extranjera. Me informé de los diferentes institutos que ofrecían formación para profesores y escogí estudiar en Inmsol, porque es un centro acreditado por el Instituto Cervantes, además de cumplir con otras normativas de prestigio. La garantía de una formación seria y profesional me convenció para trasladarme desde Barcelona a Granada. Además, Inmsol se encuentra en pleno centro de una ciudad que me cautivó desde el primer momento; Granada es un enclave mágico, donde el estudio se hace ameno, ya que toda la ciudad está rodeada de cultura e historia, de arte y de bohemia. Mi experiencia con Inmsol ha sido insuperable, y la mantendré como uno de los mejores recuerdos de mi vida en Andalucía. Además, el curso que realicé con ellos me ha abierto las puertas para trabajar en la enseñanza. De hecho, me otorgaron el diploma y un mes después ya estaba trabajando como profesora de español en una de las escuelas más prestigiosas de Andalucía. Muchas gracias por vuestra profesionalidad y humanidad, un fuerte abrazo a todos los que hacen de Inmsol una gran escuela.  
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Cuando me fui al curso no podia hablar espanol pero durantel del curso empece hablar espanol y sentia mejor. Las clases eran muy divertidos. Durantel del curso aprendiamos espanol con juegos, excursiones etc. Los profesores son muy profesionales, llevaban muy bien con los estudientes y ayudan mucho a nosotros. Al... Leer más...

Ozan Ergun

iNMSOL
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2014-06-04T12:13:35+02:00

Ozan Ergun

Cuando me fui al curso no podia hablar espanol pero durantel del curso empece hablar espanol y sentia mejor. Las clases eran muy divertidos. Durantel del curso aprendiamos espanol con juegos, excursiones etc. Los profesores son muy profesionales, llevaban muy bien con los estudientes y ayudan mucho a nosotros. Al mismo tiempo Escuela esta muy centrico y muy cerca de la playa. Es mucho mejor aprender Espanol en Espana. Por que tienes hablar espanol alli no puedes hablar tu  lengua por este razon puedes avanzar tu nivel muy rapido. Me gusta mucho Espana y me gustaria ir al ano que viene otra vez.
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Estudiar en la iNMSOL ha sido una gran experiencia para mí - desde el punto de vista lingüístico y mi progreso en el aprendizaje del español, también por haberme introducido la cultura de Andalucía y todo en un ambiente cálido, agradable y" ambiente soleado "de la escuela. la gente es... Leer más...

M. Koncova

iNMSOL
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2014-06-04T15:16:16+02:00

M. Koncova

Estudiar en la iNMSOL ha sido una gran experiencia para mí - desde el punto de vista lingüístico y mi progreso en el aprendizaje del español, también por haberme introducido la cultura de Andalucía y todo en un ambiente cálido, agradable y" ambiente soleado "de la escuela. la gente es lo que hace la diferencia y tengo que decir que me encontré en el Instituto un montón de gente interesante que viene de muchos países del mundo - Te envío un gran abrazo especial a Elly y Fred;) mis felicitaciones para Juan Luis y Jesús quien hizo nuestras lecciones muy creativas y dinámicas a duda que no puedo olvidar mencionar Laura - asistente extraordinariamente servicial y entusiasta;!) Muchas gracias a todos ustedes y espero que va a ver en Granada este año otra vez Besos
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Yo estaba en Granada durante unos 10 días. Les puedo decir que fue muy buena experiencia. Me hubiera gustado haber podido quedarnos allí mucho más tiempo. Estando en España, en Granada hace que usted hable español desde el primer momento que usted está allí . Tomé cursos intensivos de español... Leer más...

Fatma Idin

iNMSOL
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2014-06-04T15:22:16+02:00

Fatma Idin

Yo estaba en Granada durante unos 10 días. Les puedo decir que fue muy buena experiencia. Me hubiera gustado haber podido quedarnos allí mucho más tiempo. Estando en España, en Granada hace que usted hable español desde el primer momento que usted está allí . Tomé cursos intensivos de español de cuatro horas diarias. Las dos primeras horas se basan en hablar, y los otros dos se basan en la gramática. Las clases eran divertidas. Los profesores eran muy servicial y amable. Sin embargo, usted puede experimentar el mejor aprendizaje español en la calle, con amigos dentro y fuera de la escuela. Compartí piso con otros dos amigos de otros países y nos comunicamos en la mayor parte española de la época. Eran gente muy agradable, amable y servicial todo el tiempo. Nuestro apartamento estaba en el centro de la ciudad, a diez minutos de la escuela. Estaba bien amueblada, limpia y segura. En cuanto a mis compañeros de clase, que eran muy divertido. Siempre nos animamos unos a otros a hablar español. Nos reunimos después de la escuela, organizamos viajes cortos dentro y fuera de la ciudad, fuimos a bailar después de la escuela. En Granada siempre se puede encontrar algo que hacer. Hay lugares históricos como la Alhambra y la Catedral. Si usted está interesado en el flamenco, se puede disfrutar de Sacromonte. Usted puede hacer compras. Hay bonitas tiendas. Usted puede ir a los bares de tapas, donde compra una bebida y obtener arrancadores libres. Comer fuera es bastante razonable. Usted puede cocinar y comer en casa también. No se preocupe por el transporte. En realidad, se puede caminar a todos lados o tomar el autobús. Si te gusta viajar, usted puede ir fácilmente a otras ciudades los fines de semana. Usted puede tomar un autobús a...
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En la antigua lengua griega se creía que el lenguaje era un regalo de los dioses. El pueblo de la cultura griega sintiió una conexión sagrada en la comprensión y el aprendizaje de la lengua griega. Los estudiantes dee iNMSOL son capaces de relacionarse con los profesores con respeto  similar... Leer más...

Christina Andreou

iNMSOL
5
2014-06-04T15:50:42+02:00

Christina Andreou

En la antigua lengua griega se creía que el lenguaje era un regalo de los dioses. El pueblo de la cultura griega sintiió una conexión sagrada en la comprensión y el aprendizaje de la lengua griega. Los estudiantes dee iNMSOL son capaces de relacionarse con los profesores con respeto  similar al de los dioses griegos. Cuando estuve en Granada, mi experiencia fue similar. Como el lenguaje de español se desarrolló, se trataba de una melodía de Orfeo. Ofrea, el dios griego del sueño que solía tocar la flauta para las personas que necesitan relajarse. mi experiencia, que es similar porque mientras que al iNMSOL tuve la oportunidad de viajar dentro de la cultura y la historia española con tranquilidad.
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Lo primero que tengo que decir es que el personal de iNMSOL es de las personas más agradables que he conocido. Ellos quieren ayudarle con cualquier problema que usted tenga. Si decide ir a una de sus excursiones organizadas, te proporcionan la  información acerca de casi todo lo que necesita saber.... Leer más...

Daniel Botnmark

iNMSOL
5
2014-06-05T11:22:01+02:00

Daniel Botnmark

Lo primero que tengo que decir es que el personal de iNMSOL es de las personas más agradables que he conocido. Ellos quieren ayudarle con cualquier problema que usted tenga. Si decide ir a una de sus excursiones organizadas, te proporcionan la  información acerca de casi todo lo que necesita saber. Cuando se trata de Granada, por ejemplo, no sólo tratan sobre temas típicos que los turistas necesitan saber,  sino también sobre la historia de la Alhambra o García Lorca, con muchos datos curiosos, como quién fue el inventor de muchas graphities en la ciudad, donde se debe ir para tener las mejores tapas, los mejores espectáculos de flamenco y mucho más. Las persosas de iNMSOL me dieron grandes consejos para disfrutar aún más de mi estancia. Cuando se trata de aprender,  no tengo mucho que decir, sólo que yo puedo garantizar que va a aprender español y además hay muchos servicios gratis:  Se aprende a conocer a la gente de todo el mundo, usted recibirá información acerca de dónde se vende la cerveza más barata, lo que las ciudades que hay que visitar y consejos generales que le hará la vida mucho más fácil. Si usted decide vivir durante su estancia (que creo que es una buena oportunidad) con una familia verá (y experiencia) cómo la gente vive. Comida española todos los días. Sí, por favor! si te vas a quedar por más tiempo, es bueno tener mientras usted está buscando un lugar propio, alojamiento. Si quieres buena relación calidad-precio y quieres experimentar un buen tiempo, piensa en  iNMSOL. Es una muy buena alternativa, y no creo que se van a arrepentir si decide ir aquí.
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He estado en Granada  5 o 6 vecesa través de iNMSOL. Creo que son muy profesionales. Encontré iNMSOL a través de la página web del Instituto  Cervantes. En  los últimos años muchos de mis amigos fueron a Granada y les gustó mucho la escuela y Granada. Especialmente en temporada de verano,... Leer más...

Ilknur Aksu

iNMSOL
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2014-06-05T11:39:46+02:00

Ilknur Aksu

He estado en Granada  5 o 6 vecesa través de iNMSOL. Creo que son muy profesionales. Encontré iNMSOL a través de la página web del Instituto  Cervantes. En  los últimos años muchos de mis amigos fueron a Granada y les gustó mucho la escuela y Granada. Especialmente en temporada de verano, la escuela etás sobre todo muy llena de gente y el rango de edad es diferente de ... Pero cada vez que me encontré con un amigo a mi edad y yo tenía un montón de amigos y todavía vemos desde hace años .. Durante mis 2 primeras visitas me he alojado con una familia española y me gustaba. La familia era muy cálida, las comidas eran fantásticas y la casa era muy bonta. Y también fácil comunicarse con ellos . Durante el resto de las visitas  me he alojado en un piso con los estudiantes y ellos también eran geniales. Hacíamos muchas cosas en común:  por las noches  salimos juntos, hicimos excursiones y organizamos comidas. Antes de llegar, la escuela me hizo una prueba de nivel para definir cual era el mío y ponerme en un grupo de este nivel. Si la edad de los alumnos es muy pequeña, los ponen dentro de una clase independiente con sus propios maestros. Cada día de la semana se organiza una  actividad. Viajes de ciudad, ruta de tapas, día el cine, la actividad musical, historia de España, etc Los profesores son fantásticos y son muy buenos para comunicarse. Y las actividades son realizadas por los profesores. Estas actividades son gratuitas. Me he unido a cada uno cuando he podido y las echo de menos. En el fin de semana sábado y domingo tienen excursiones a otras ciudades. Sevilla, Córdoba, Costa Tropical, Alpujarras, Cádiz, incluso Marruecos. Estas no son gratis, pero más barato que...
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¡Hola! Ven a Granada, a  Instituto Mediterráneo Sol, si quieres aprender español. Todo el mundo es muy agradable y servicial. Ellos me han ayudado mucho. Durante mis clases de español, había sólo 3-4 estudiantes. Ven a Granada. Los profesores tienen una gran cantidad de tiempo de calidad para aprender a... Leer más...

Mehmet Gok

iNMSOL
5
2014-06-05T11:59:00+02:00

Mehmet Gok

¡Hola! Ven a Granada, a  Instituto Mediterráneo Sol, si quieres aprender español. Todo el mundo es muy agradable y servicial. Ellos me han ayudado mucho. Durante mis clases de español, había sólo 3-4 estudiantes. Ven a Granada. Los profesores tienen una gran cantidad de tiempo de calidad para aprender a  hablar y conocer la gramática. Guía de Turismo Estambul Nevsehir
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Acabo de volver de una estancia de dos semanas en iNMSOL. El viaje a Granada y toda la experiencia de la ciudad y vuestra escuela ha sido simplemente fantástica. He obtenido todo lo que quería y más gracias a mis estudios en iNMSOL. Dos semanas no es mucho tiempo, pero... Leer más...

Hlynur Jónasson

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2014-09-01T12:09:45+02:00

Hlynur Jónasson

Acabo de volver de una estancia de dos semanas en iNMSOL. El viaje a Granada y toda la experiencia de la ciudad y vuestra escuela ha sido simplemente fantástica. He obtenido todo lo que quería y más gracias a mis estudios en iNMSOL. Dos semanas no es mucho tiempo, pero me he quedado realmente contento con mis resultados. Ahora tengo mucha confianza y no veo la hora en la que pueda empezar a estudiar más español. Mi profesora Mara fue soberbia y todo el personal fue muy útil y amable. Recomendaría iNMSOL a todos los estudiantes futuros. Muchas gracias.
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