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Método Preparación:

Aquí estamos con una nueva receta que se puede disfrutar como entrante o acompañamiento, simple y sabrosa, directamente desde la ciudad de Córdoba.

1. Cortar las berenjenas en rodajas dejando las cáscaras y ponerlas en un bol con 1/2 litro de agua y sal.

2. Dejar el agua salada por 30 minutos.

3. Dejar escurrir las berenjenas y enharinar.

4. Calentar el aceite y freír las berenjenas.

5. Dejar freír 1 minuto por cada lato y dejarlas sobre papel absorbente.

6. Servir las berenjenas fritas sobre un plato y saborear con miel por encima.

 

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