leche merengada

Método Preparación:

¿Te gusta el calor de Granada?¡Disfruta de nuestro postre para enfriarte! Hoy: leche merengada.

  1. Vertir la leche en una cazuela, añadir la cáscara de limón, la rama de canela y 250 gr de azúcar. Calentar hasta que hierva y hervir 5 minutos.
  2. Dejarlo enfriar.
  3. Mientras tanto, batir las claras de huevo, se pueden añadir algunas gotas de limón, pero no es necesario.
  4. Añadir 50 gr de azúcar y verter la leche fría usando el colador.
  5. Poner en el frigorífico si prefieres un postre líquido o en congelador si prefieres servirlo con una textura cremosa.
  6. Antes de servir, espolvorear la canela sobre el postre.
  7. Se puede decorarlo también con helados o con nata montada.

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