magdalenas

Método Preparación:

  1. Precalentar el horno a 200º.
  2. Medir un cuarto de taza de azúcar y ponerlo en un recipiente.
  3. Batir los huevos. Añadirlos al resto de azúcar. Mezclar hasta conseguir una mezcla ligera.
  4. Derretir la barra de mantequilla a fuego medio. Añadir la mantequilla fundida a la mezcla de huevo y azúcar, removiendo a la vez. Mezclar.
  5. Añadir la leche y la piel de limón. Remover.
  6. Poner la harina en un recipiente y añadir la levadura.
  7. Añadir la mezcla de harina a la mezcla de huevo lentamente, removiendo. Mezclar bien hasta conseguir una masa densa.
  8. Colocar moldes de papel en una bandeja de horno. Añadir la mezcla a los moldes, llenándolos hasta la mitad.
  9. Espolvorear un poco de azúcar sobre todas las magdalenas.
  10. Colocar la bandeja en el horno para 18 – 20 minutos, hasta que las magdalenas tengan un color dorado.
  11. Sacarlas del horno y dejar para que se enfríen.
  12. Servir.

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