- Corta en trozos pequeños la cebolla y en láminas los dientes de ajo, y saltea todo en aceite de oliva.
- Cuando estén listos, agrega una cucharada, o media, de pimentón picante según su gusto.
- Después de un par de minutos añade el tomate triturado y deja cocinar a fuego medio unos 5-10 minutos hasta que la mezcla parece lista.
- Para conseguir una salsa densa pon la mezcla de tomate, ajo y cebolla en una batidora y bate bien.
- Después haber terminado la preparación de la salsa lava las patatas y córtalas en trozos cuadrados.
- Sazona y fríe las patatas en aceite de oliva precalentado hasta que se doren por todos lados.
- Apártalas y ponlas en papel absorbente.
- Junta la salsa y las patatas en una fuente y disfruta tus estupendas patatas bravas.
¡Qué os aproveche esta clásica receta de las patatas bravas!
