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Método Preparación:

Hoy otra receta dulce que podéis disfrutar como postre después de la comida o como merienda por la tarde…Si os gustan las naranjas esta es la receta que estabais esperando!

1. En un bol calentar la piel de naranja y el aceite, retirar del fuego y dejar enfriar.

2. En un bol más grande batir las claras de huevo.

3. Dejar de lado la ralladura de piel de naranja y preparar el zumo.

4. Mezclar el aceite frío, el zumo, el azúcar y la ralladura.

5. Añadir la harina y una cuchara de bicarbonato, amasar hasta conseguir una masa espesa. Cubrir con un paño y dejar reposar 30 minutos.

6. Moldear de la masa pequeñas albóndigas, haciendo un agujero en el centro.

7. Freír en una sartén por ambos latos.

8. Poner los roscos fritos sobre papel absorbente y, cuando todavía están calientes, rebozar en azúcar.

9. Servir en una bandeja

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