Método Preparación:

Hoy vamos a ver la receta de un dulce frito y sabroso que en España generalmente se come durante la Semana Santa. Pero, como es un dulce tan rico, se puede comer en cualquier período del año…¡Adelante con la preparación!

1. Cortar el pan en lonchas y dejar de lado. Preparar un plato con canela y azúcar y otro plato con huevos batidos.

2. Poner en una cazuela la leche con la rama de canela, azúcar a gusto y la piel de limón.

3. Cuando esté caliente, mojar dentro el pan y ponerlo a escurrir.

4. Calentar en una sartén aceite de oliva. Pasar el pan por los huevos batidos y freír por ambas caras. Poner las lonchas fritas sobre papel absorbente y rebozar con la mezcla de azúcar y canela.

5. En una cacerola poner lo que haya sobrado de leche, azúcar y canela y dos cucharadas de miel. Calentar y después cocinar a medio fuego durante unos 10 minutos (si es poco líquido añadir un poco de agua).

6. Verter el líquido sobre las torrijas.

CONSEJO

Las torrijas de miel saben mejor si se dejan reposar hasta el día siguiente.

 

 

 

 

 

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