{"version":"1.0","provider_name":"iNMSOL","provider_url":"https:\/\/www.inmsol.com\/es\/","author_name":"- Instituto Mediterr\u00e1neo Sol","author_url":"https:\/\/www.inmsol.com\/es\/author\/laura\/","title":"Patatas rellenas de carne","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"nWyrB1geU3\"><a href=\"https:\/\/www.inmsol.com\/es\/spanish-recipes\/patatas-rellenas-de-carne\/\">Patatas rellenas de carne<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.inmsol.com\/es\/spanish-recipes\/patatas-rellenas-de-carne\/embed\/#?secret=nWyrB1geU3\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00abPatatas rellenas de carne\u00bb \u2014 iNMSOL\" data-secret=\"nWyrB1geU3\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.inmsol.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Patatas-rellenas-con-carne.jpg","thumbnail_width":680,"thumbnail_height":468,"description":"Pela las patatas y con una cucharilla vac\u00edala con cuidado de no romperlas y reserva la pulpa rallada. Pon al fuego aceite en una sart\u00e9n, una de las cebollas cortada finamente y uno de los dientes ajo finamente picado. Antes de que se doren, echa la carne picada y rehoga un poco. A\u00f1ade la leche y la harina removiendo todo bien para que no se formen grumos; echa un pellizco de sal y cuando la pasta est\u00e9 bien hecha, aparta de fuego y deja enfriar. Cuando la masa est\u00e9 templada, rellena con ella las patatas. Disp\u00f3n en un plato el huevo batido y en otro un poco de harina. Cuando las patatas est\u00e9n rellenas, pasa el extremo por donde hemos hecho el relleno, primero por el huevo batido y despu\u00e9s por la harina. Pon una cazuela en el fuego con un poco de aceite, a\u00f1ade la otra cebolla picada y el otro diente de ajo picado. Rehoga ligeramente y coloca las patatas. Cuando est\u00e9n todas, cubre de agua y echa la hoja de laurel, unas ralladuras de nuez moscada y las ralladuras que hicimos al vaciar las patatas. Cuando empieza a hervir: baja el fuego y deja que hierva lentamente, para que la salsa espese y cuidando de que no se agarre al fondo. Cuando las patatas est\u00e9n tiernas, ap\u00e1rtalas del fuego y sirve caliente"}