beans-ham

Preparation Method:

  1. Alors que vous réchauffez l’huile dans une casserole ou une poele profonde, émincer la ciboulette et couper les fèves.
  2. Quand l’huile est prête, sans qu’elle ne boue, ajouter les oignons et les fèves, en recouvrant le récipient. Il faut laisser cuire lentement, à feu trés doux, en remuant de temps en temps pour que les féves cuisent et frient.
  3. Quand les féves deviennent tendres, ajouter le jambon qui sera préalablement coupé en fines tranches et en morceaux (moitié moitié). Remuer et recouvrir la poele, laisser les féves sur le feu 5 minutes et servir.
  4. Les féves et le jambon ont l‘habitude d’être accompagnés d’un oeuf frit et de pain maison.

Êtes-vous intéressé par un cours?