sopa de lentajas

Preparation Method:

  1. Peler les carottes et les couper en carrés. Peler et couper les pommes de terre en petits morceaux. Coupez le chorizo en tranches de 1 cm Pical ou si vous préférez en morceaux. Réservez tous pour plus tard.
  2. Mettez les lentilles dans une passoire et la mettre sous courante du robinet pour les rincer abondamment. Vérifiez ensuite les lentilles dans une casserole et ajouter un litre d’eau, un poivron vert avec une coupe longue sur la pointe, une tomate coupés en deux et une feuille de laurier.
  3. Mettez la chaleur sur une casserole épaisse à moyen et lorsque la chaleur sur le point d’ébullition plus bas et ajouter les carottes, pommes de terre et de saucisses que nous avions réservé et une cuillère à soupe et demi (petit) avec du sel.
  4. Mélangez bien le fond des lentilles afin de ne pas saisir et va maintenant laisser sur feu moyen pendant 45 minutes ou une heure et quart. Le temps de cuisson dépend de la dureté de l’eau et les lentilles (teneur en minéraux) et j’ai passé les 45 premières minutes, vous devrez surveiller si les lentilles soient tendres ou besoin de plus de temps. Si vous voyez que vous êtes à court d’eau et les lentilles soient tendres ajoute encore un peu plus d’eau et de prêt;)
  5. Bien que les lentilles vont préparer une sauce pour plus de saveur et de la graisse de bouillon de lentilles.
  6. La première chose, c’est de peler l’oignon et le couper en petits morceaux. Maintenant, mettez dans une casserole avec de l’huile 50 ml deux ail émincé. Laissez un feu moyen pris un peu de couleur (mais pas brûler) puis retirez l’ail de la poêle (en laissant l’huile). Enregistrez le côté ail et ajouter l’oignon haché dans la poêle. Laisser mijoter sur un support qui poche (mise en). Si l’on ajoute pochés morceau de pain et de feu jusqu’à l’oignon de prendre un peu de couleur (mais pas brûler).
  7. Quand les oignons ont un brun doré, hors du feu et mettre de côté dans la poêle (pour éviter un incendie réchauffement même en dehors). Ajouter dans la poêle du feu et rasa une cuillère à café de paprika et remuer pendant 15 secondes, puis ajouter 150 ml d’eau. Mélangez bien et tout jeter dans le bol du broyeur, a ajouté l’ail écrasé et l’article que nous avions jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  8. Ajouter les pâtes aux lentilles et bien mélanger. Laissez cuire jusqu’à ce que les lentilles soient tendres et le bouillon sont très épais (rappelez-vous à environ 45 minutes ou une heure et un quart depuis que nous avons les lentilles à feu moyen.)
  9. Après cette période de repos le poivre, le laurier et quand les tomates et les jeter. Preuve de sel si vous aimez le plus délicieux et si nécessaire ajouter un peu plus. Et hop, de la cuisine et à manger!

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