Pionono de pollo y roquefort

Preparation Method:

  1. Préchauffer le four à 200 ° C.

 

  1. Tout d’abord préparer le gâteau (ou cake): battre à point les oeufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant environ 10-12 minutes jusqu’à ce que ce soit plus claire et que le mélange épaississe.

 

  1. Puis ajouter la farine tamisée avec des mouvements circulaires.

 

  1. Étendre le mélange sur une plaque recouverte d’un papier cuisson rectangulaire et chauffer pendant 10 minutes à 200 ° C.
  2. Pendant que le gâteau est cuit, préparer la farce. Enfin piquer le poulet, ajouter les noix, le céleri, l’oignon et la pomme pelée et mélanger le tout.

 

  1. Dans un autre bol, mélanger le roquefort et le fromage crème, le sel et le poivre et ajouter à la farce de poulet. Mettez-le de côté.

 

  1. Retirer la pâte du four et laisser refroidir. Lorsque c’est froid, démouler-la, égaliser les bords et étaler sur la farce.

 

  1. Disposer le fromage à la crème sur une extrémité pour sceller et l’enrouler

 

  1. Enrouler en couvrant le pionono de poulet avec le fromage à la crème et décorer avec du persil frais haché et du sésame noir.

 

Découper en plusieurs parties et servir.

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