Flan de huevo

Preparation Method:

  1. Réglez le four à feu moyen et versez l’eau et le sucre dans une casserole. Chauffer jusqu’à ce qu’il devienne une bulle de caramel foncé. Puis versez le mélange dans un moule et laisser refroidir.
  2. Dans un bol, battre les œufs (il est conseillé d’utiliser un fouet). Puis, ajouter le sucre et le lait et battre jusqu’à obtenir un mélange jaunâtre est versée dans le moule sur le caramel.
  3. Préparer la crème à l’aide d’un bain d’eau. Chauffer l’eau dans un grand bol à 200 ° C, l’eau devrait couvrir 2 ou 3 cm au moins. Placez les moules dans le conteneur et faire cuire 50-60 minutes.
  4. Avant de retirer le flan percé avec un couteau pour voir si elles sont bien coagulées. Puis, retirez-les.
  5. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 8 heures avant de servir.

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