Metodo di preparazione:

Introdurre il burro a temperatura ambiemte in un recipente. Aggiungi lo zucchero a vela e mescola fin quando non ottieni una massa omogenea. Aggiungi l’uovo e mescola nuovamente. agiungi la farina e mescola ancora fin quando la farina  non sia completamente sparita.

Dai all’impasto  la forma di un cilindro, avvolgilo con la pellicola trasparente e lascialo raffreddare  in frigorifero un paio di ore.

Spolvera su  di una superficie  la farina, ritira dal frigo l’impasto e stendlo con un materello. Taglia l’impasto e dagli la forma che preferisci.

Successivamente  metti i biscotti in una teglia con della carta fa forno.

Infornare  i biscotti col il forno preriscaldato a 200 gradi per circa 8/10 minuti.

Per  la glassa:

Per la glassa bianca mescola l’albume con lo zucchero a velo, mescola per bene fino a che non sia diventato omogeneo. Successivamente mettilo in una sac á poche e decora i biscotti ancora caldi. Decora anche con le altre glasse e servi.

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