Crema Catalana

Metodo di preparazione:

  1. Come prima cosa, versare un bicchiere di latte ed utilizzalo per sciogliere la farina di mais. Dopodichè, mescolare il resto del latte con la buccia di limone grattuggiata e la cannella.
  2. Mettere il latte sul fuoco e rimuovere raggiunta la bollitura.
  3. Sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero, aggiungere il latte caldo e mettere di nuovo sul fuoco il composto.
  4. Una volta caldo aggiungere la farina di mais già mescolata con il latte e continuare a mescolare.
  5. Continuare a cucinare a fuoco lento mescolando. Cuando inizia a bollire rimuovere il recipiente dal fuoco.
  6. Per concludere, versare in recipienti più piccoli e bassi la crema e lascia raffreddare.
  7. Per servire, mettere dello zucchero sopra la crema, bruciarlo in modo tale che si caramelli e servire. Da mangiare come dessert dopo i pasti!

Ai tuoi amici piacerà di sicuro!

 

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