Metodo di preparazione:

Oggi andremo a preparare la ricetta di un dolce fritto e saporito che qui in Spagna è tipico della Semana Santa. Tuttavia, dato il suo sapore estremamente delizioso può essere gustato in ogni periodo dell’anno…Cominiciamo con la preparazione!

1. Tagliare il pane a fette e mettere da parte. Preparare un piatto con cannella e zucchero e un altro piatto con le uova sbattute.

2. Mettere in una pentola il latte, il bastoncino di cannella, lo zucchero e la buccia di limone.

3. Quando il latte è caldo, inzuppare le fette di pane e lasciarle riposare su un piatto per rimuovere il latte in eccesso.

4. Scaldare l’olio d’oliva in una padella. Passare le fette di pane nelle uova sbattute e friggere da entrambi i lati. Lasciare il pane fritto sulla carta assorbente e successivamente passare nel piatto di zucchero e cannella.

5. In una pentola separata, mescolare il latte avanzato con lo zucchero, la cannella e due cucchiai di miele. Scaldare e cuocere per 10 minuti (se il liquido diventa troppo denso aggiungere un po’ d’acqua).

6. Versare la glassa ottenuta sul pane fritto.

SUGGERIMENTO

Il dolce risulta più gustoso e croccante se mangiato il giorno seguente.

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