pástelas morenas

Metodo di preparazione:

1. Arrostire il filetto di maiale iberico in un forno a legna o, se non è possibile, in un forno elettrico.

2. Tritare la carne con le mandorle, lo zucchero e un pizzico di cannella in polvere, fino ad ottenere un impasto omogeneo.

3. Tagliare la pasta sfoglia in triangoli; riempirla con la carne tritata e chiudere unendo le estremità.

4. Ungere la teglia di burro con un pennello e infornare.

5. Una volta sfornati, spolverare con  lo zucchero filato e la cannella in polvere.

6. Guarnire con le foglioline.

Le tue pastelas morunas sono pronte per essere assaporate!

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