Metodo di preparazione:

Per preparare  il brodo :

Riscalda 1,5 litri di acqua con alloro , alcune foglie di prezzemolo e le teste dei gamberi, mettendo da parte il corpo, il porro  a pezzi e il polipo ben lavato. Lasciar cuocere per 30 minuti a fuoco lento.

Nel frattempo, prepara  un soffritto con aglio e cipolla pelati e tagliati finemente saltandoli in una pentola alta e profonda con l’olio. Cuando saranno teneri aggiungi il peperoncino e i pomodori e lasccir cuocere il tutto per  20 min a fuoco medio.

Aggiungi nalla fine  un pizzico di peperoncino dolce al soffritto con il brodo di pesce e mettere da parte i tentacoli del polipo. Frulla il composto e aggiungim le  le patate tagliate a dadini e il polipo.

Lascia cuocere a fuoco lento 15 minuti. Aggiungi il pesce bianco e i gamberoni che avevi messo  da parte. Per far si che abbia  piú sapore, aggiungi dei gamberetti congelati insieme al prezzemolo e lascialo cuocere per  5-10 minuti, o finché le patate non siano morbide.

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