PioNono-Málaga

Preparation Method:

Przepis na deser pochodzący z Santa Fe, jednej z prowincji regionu Granada.

  1. Przygotuj krem. Wlej do rondelka mleko, cynamon, startą skórkę z cytryny i cukier. Kiedy zacznie wrzeć dodaj mąkę i ubite jajka.
  2. Wymieszaj wszystkie składniki i pozostaw na ogniu przez 3 minuty.
  3. Następnie przygotuj biszkopt. Ubij żółtka z dwiema łyżkami zimnego mleka i cukru.
  4. Dodaj skrobię i białka ubite na sztywną pianę.
  5. Umieść masę w papierowych foremkach i włóż do piekarnika na 10 minut.
  6. Przygotuj syrop z wody i cukru i rozłóż go na biszkopcie.
  7. Na koniec napełnij ciasteczka kremem i posyp odrobiną cukru. Piecz aż wierzch deseru się zarumieni.

Jesteś zainteresowny naszym Kursem?