Pionono/Cozinha espanhola

Preparation Method:

Em primeiro lugar prepara-se o creme. Colocar o leite, a canela, a cortiça, o açúcar em uma panela. Quando começa a ferver, adicionar a farinha e os ovos batidos.
Misturar os ingredientes e deixar ferver mais ou menos 3 minutos.
Depois preparar o biscoito. Bater as gemas com 2 colheres de sopa de leite frio e açúcar.
Adicionar o amido e os brancos de ovo batidos.
Colocar o resultado em forminhas de papel e pôr no forno para 10 minutos.
Preparar o recheio com água e açúcar e colocar no topo do bolo.
Finalmente encher o biscoito com creme e pôr um pouco de açúcar por cima. Tostar todo uns minutos.