migas

Preparation Method:

  1. Bir gün önceden kalmış sert, bayat ekmek. Ekmekleri ıslatarak ufalayın.
  2. Tavaya zeytinyağı koyup, sarımsakları yağda çevirin ve sadece tadını vermesi için tavadan alın. Tavaya ekmek kırıntılarını ekleyin ve kızarana kadar karıştırın,. Soğanlarıtavaya ekleyin.
  3. Başka bir tavada biberleri kızartın. Sosisleri kızartın.
  4. Bir tabağa aktarın.
  5. Bir tabağa, sosis ve  biberleri pişmiş ekmek kırıntıları ile karıştırarak alın.
  6. Genellikle ızgara sardalye,kavun ve üzüm ile birlikte servis edilir.
  7. Bazı yerlerde biber, pastırma, sosis ve çikolata ilave edilerek servis edilir.
  8. Las miga -kırıntı , irmik ile de yapılabilir.

Kaynak : http://www.granadatur.com/que-hacer/turismo-gastronomico/recetas-granadinas/

 

Are you interested in any Course?