Tencereye veya genişçe bir tavaya zeytinyağı koyun, bir yandan da soğanları küp küp kesip bir tabağa alın. Yağ ısındığında soğanları ve yeşil fasulye içlerini tencereye koyup koyup kapağını kapatın.
Kısık ateşte arada kaşıkla karıştırarak fasulye ve soğanların pişmesini bekleyin.
Fasulyelerin piştiğini gördüğünüzde pastırmaları tencereyeekleyin. 5 dakika kapağı kapalı olarak pişirin.
Pastırmalı fasulyeniniz yanına tavada yumurta ve ev yapımı ekmek ile servis etmeniz önerilir.
