Introdurre il burro a temperatura ambiemte in un recipente. Aggiungi lo zucchero a vela e mescola fin quando non ottieni una massa omogenea. Aggiungi l’uovo e mescola nuovamente. agiungi la farina e mescola ancora fin quando la farina non sia completamente sparita.
Dai all’impasto la forma di un cilindro, avvolgilo con la pellicola trasparente e lascialo raffreddare in frigorifero un paio di ore.
Spolvera su di una superficie la farina, ritira dal frigo l’impasto e stendlo con un materello. Taglia l’impasto e dagli la forma che preferisci.
Successivamente metti i biscotti in una teglia con della carta fa forno.
Infornare i biscotti col il forno preriscaldato a 200 gradi per circa 8/10 minuti.
Per la glassa:
Per la glassa bianca mescola l’albume con lo zucchero a velo, mescola per bene fino a che non sia diventato omogeneo. Successivamente mettilo in una sac á poche e decora i biscotti ancora caldi. Decora anche con le altre glasse e servi.
