Arroz mixto

Dziś przepis na sycące danie dla miłośników ryżu i owoców morza: arroz mixto.

1. Podsmaż cebulę na złoty kolor, następnie dodaj czosnek, pokrojoną paprykę i pomidora.
2. Usmaż dobrze kurczaka.
3. Dodaj ryż. Przed dodaniem gorącej wody, wymieszaj z warzywami i mięsem i smaż aż nabierze złotego koloru.
4. Gotuj ryż aż będzie odpowiednio miękki. Dodaj sól i szafran.
5. 5 minut przed końcem gotowania dodaj krewetki.
6. Danie jest już gotowe, odczekaj chwilę i podawaj.

Do gorącej wody możesz dodać pół szklanki wina i kilka liści laurowych. Gotuj na małym ogniu, by ryż nie przywarł.