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Riso Misto

Preparation Method

1. Prima di tutto è necessario preparare il soffritto, che costituisce la base del piatto. Si comincia con la cipolla, quando è ben dorata aggiungere gli spicchi d’aglio, i peperoni e il pomodoro.

2. Lasciar cuocere il pollo, che impiegherà poco tempo.

3. Aggiungere il riso, soffriggendolo insieme al misto di verdure e pollo perchè diventi dorato

4. Cuocere il riso a nostro piacimento, aggiungendo sale e zafferano

5. A cinque minuti dalla fine aggiungere i gamberetti

6. Una volta terminata la preparazione, lasciare riposare prima di servire

 

TRUCCO:

Insieme all’acqua di cottura aggiungere un bicchiere di vino e qualche foglia di alloro. Cuocere a fuoco lento il riso.

Ingredients

INGREDIENTI (per 2 persone):
  • 1 petto di pollo tagliato a pezzetti
  • 6 gamberetti
  • 1 cipolla
  • qualche spicchio d'aglio
  • 1 pomodoro maturo
  • 1 peperone rosse e uno verde
  • Mezzo bicchiere di oplio d'oliva
  • sale
  • zafferano
  • 1 bicchiere di riso
  • 2 bicchieri di acqua
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