Przepis, który znają już chyba wszyscy: hiszpańska tortilla.
- Umyj, obierz i pokrój ziemniaki w cienkie plasterki.
- Umyj, obierz i pokrój cebulę w drobną kostkę.
- Na patelni usmaż cebulę.
- Smaż ziemniaki aż nabiorą złotego koloru.
- Wbij jaja do miski, przypraw solą i pieprzem, ubij.
- Dodaj ziemniaki i cebulę. Dobrze wymieszaj.
- Umieść masę na patelni z olejem i podgrzewaj aż zgęstnieje.
- Odwróć tortillę na drugą stronę.
- Podawaj na płytkim talerzu.