¡Hoy os damos la receta de la tortilla de patatas!
También conocida como tortilla española, la tortilla de patatas es uno de los platos favoritos de los españoles y los que vienen a estudiar y visitar España. Prepárala en casa y sorprende a tus visitantes 😉
MODO DE PREPARACIÓN
Es un plato muy fácil de preparar, toma nota:
- Pelar y cortar las patatas en láminas finas (panaderas). Las lavamos y las escurrimos.
- Cortar la cebolla en juliana, y añadirla a las patatas cortadas y lavadas.
- Añadimos sal.
- En una sartén freír las patatas con la cebolla en abundante aceite de oliva.
- Mientras que se hacen las patatas, en un bol grande batimos los huevos bien y añadimos sal.
- Cuando las patatas estén hechas y se puedan partir con facilidad, las sacamos de la sartén, escurriendo el aceite, y las echamos a los huevos batidos.
- Mezclar bien los huevos batidos con las patatas en el bol.
- Quitamos el aceite de freír las patatas (dejando muy poco) y echamos la mezcla en la misma sartén, hasta que se cuaje.
- Dar la vuelta a la tortilla y dejar hacer por el otro lado.
- Servir en un plato llano.
