Krewetki z parmezanem i bazylią

Dziś coś dla miłośników owoców morza: krewetki z parmezanem i bazylią.

1. Obierz krewetki, zdejmij ostrożnie pancerz i oddziel głowę. Nałóż je na patyki do szaszłyków.
2. Zagotuj śmietanę, dodaj starty parmezan i mieszaj przez 5 minut przed odcedzeniem.
3. Rozdrobnij prażoną kukurydzę, obtocz krewetki w delikatnie ubitym białku i panieruj w rozdrobnionej prażonej kukurydzy.
4. Smaż krewetki na dużej ilości oliwy z oliwek i pozostaw na ręczniku papierowym.
5. Usmaż bazylię na tej samej patelni i rozdrobnij ją.
6. Na koniec umieść w małej szklance odrobinę śmietany z parmezanem, dodaj krewetkę i udekoruj bazylią.

Podawaj jako przekąskę lub przystawkę przed daniem głównym-rybą.

Twoi znajomi będą zachwyceni!