Dziś coś dla miłośników owoców morza: krewetki z parmezanem i bazylią.
- Obierz krewetki, zdejmij ostrożnie pancerz i oddziel głowę. Nałóż je na patyki do szaszłyków.
- Zagotuj śmietanę, dodaj starty parmezan i mieszaj przez 5 minut przed odcedzeniem.
- Rozdrobnij prażoną kukurydzę, obtocz krewetki w delikatnie ubitym białku i panieruj w rozdrobnionej prażonej kukurydzy.
- Smaż krewetki na dużej ilości oliwy z oliwek i pozostaw na ręczniku papierowym.
- Usmaż bazylię na tej samej patelni i rozdrobnij ją.
- Na koniec umieść w małej szklance odrobinę śmietany z parmezanem, dodaj krewetkę i udekoruj bazylią.
Podawaj jako przekąskę lub przystawkę przed daniem głównym-rybą.
Twoi znajomi będą zachwyceni!