Lubisz gorące dni w Granadzie? Wykorzystaj nasz deser, by się ochłodzić! Dziś: leche merengada.
- Wlej mleko do rondelka, dodaj skórkę z cytryny, laskę cynamonu i 250 g cukru. Gotuj przez 5 minut.
- Pozostaw do wystygnięcia.
- W międzyczasie, ubij białka na sztywno, możesz dodać kilka kropel cytryny, ale nie jest to konieczne.
- Dodaj pozostałe 50 g cukru i za pomocą sitka dolewaj powoli schłodzone mleko.
- Wstaw do lodówki, jeżeli wolisz płynny deser lub do zamrażalnika, jeśli wolisz kremową konsystencję.
- Przed podaniem, posyp cynamonem.
- Możesz udekorować również lodami lub bitą śmietaną.