Dziś przepis na pyszny, klasyczny deser: Panna Cotta.
- Umieść żelatynę w osobnym naczyniu z zimną wodą na 10 minut.
- Przekrój laskę wanilii, usuń nasiona.
- Umieść w naczyniu śmietankę, dodaj wanilię i startą skórkę z cytryny, cukier puder. Gotuj na małym ogniu, pilnując, by masa nie zaczęła wrzeć.
- Dodaj namoczoną żelatynę do naczynia z masą. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
- Masę umieść w 4 foremkach.
- Pozostaw w lodówce do schłodzenia przynajmniej 5 godzin. Podawaj z rozpuszczoną czekoladą lub owocami.