Panna Cotta

Dziś przepis na pyszny, klasyczny deser: Panna Cotta.

1. Umieść żelatynę w osobnym naczyniu z zimną wodą na 10 minut.
2. Przekrój laskę wanilii, usuń nasiona.
3. Umieść w naczyniu śmietankę, dodaj wanilię i startą skórkę z cytryny, cukier puder. Gotuj na małym ogniu, pilnując, by masa nie zaczęła wrzeć.
4. Dodaj namoczoną żelatynę do naczynia z masą. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
5. Masę umieść w 4 foremkach.
6. Pozostaw w lodówce do schłodzenia przynajmniej 5 godzin. Podawaj z rozpuszczoną czekoladą lub owocami.