- Tagliare a metá le zucchine e svuotarle con l’aiuto di un cucchiaino, conservando l’interno.
- Soffriggere in una padella, l’aglio, la cipolla tritata finemente, la carne tritata e il prosciutto tagliato a dadini.
- Quando tutto è ben dorato, riempire le zucchine con il soffritto preparato, cospargere di formaggio grattuggiato e infornare a 180º per 20-30 minuti.