Per preparare il brodo :
Riscalda 1,5 litri di acqua con alloro , alcune foglie di prezzemolo e le teste dei gamberi, mettendo da parte il corpo, il porro a pezzi e il polipo ben lavato. Lasciar cuocere per 30 minuti a fuoco lento.
Nel frattempo, prepara un soffritto con aglio e cipolla pelati e tagliati finemente saltandoli in una pentola alta e profonda con l’olio. Cuando saranno teneri aggiungi il peperoncino e i pomodori e lasccir cuocere il tutto per 20 min a fuoco medio.
Aggiungi nalla fine un pizzico di peperoncino dolce al soffritto con il brodo di pesce e mettere da parte i tentacoli del polipo. Frulla il composto e aggiungim le le patate tagliate a dadini e il polipo.
Lascia cuocere a fuoco lento 15 minuti. Aggiungi il pesce bianco e i gamberoni che avevi messo da parte. Per far si che abbia piú sapore, aggiungi dei gamberetti congelati insieme al prezzemolo e lascialo cuocere per 5-10 minuti, o finché le patate non siano morbide.
