Ziemniaki z nadzieniem mięsnym

Jeżeli macie ochotę na szybkie, proste i smaczne danie, prezentujemy przepis, który spełni Wasze wymagania. Dziś przygotowujemy ziemniaki z nadzieniem mięsnym.

1. Obierz ziemniaki i za pomocą łyżeczki wydrąż ostrożnie środek tak, by ich nie uszkodzić. Zachowaj miąższ.
2. Rozgrzej na patelni oliwę, dodaj jedną drobno pokrojoną cebulę i jeden posiekany czosnek. Zanim nabiorą złotego koloru, dodaj mięso mielone i smaż krótko na gorącym tłuszczu.
3. Dodaj mleko i makę, cały czas mieszając, by nie powstały grudki. Dodaj szczyptę soli i kiedy masa będzie dobrze ugotowana zdejmij ją z ognia i pozostaw do wystygnięcia. Kiedy masa wystygnie, napełnij nią ziemniaki.
4. Przygotuj na jednym talerzu ubite jajko i na drugim odrobinę mąki. Kiedy ziemniaki będą już napełnione, wierzch posmaruj najpierw jajkiem, a następnie obsyp mąką.
5. W rondelku rozgrzej odrobinę oliwy, dodaj pokrojoną cebulę i ząbek czosnku. Podsmaż a następnie umieść w rondelku ziemniaki.
6. Kiedy będą już wszystkie pokryj je wodą, dodaj liść laurowy, startą gałkę muszkatołową i miąższ z ziemniaków.
7. Kiedy zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj, pilnując, by sos zgęstniał, ale nie przywarł do dna.
8. Kiedy ziemniaki będą miękkie, zdejmij je z ognia i podawaj na ciepło.