Gazpacho-melon

Método Preparación:

  1. Pon el tomate en una olla de agua hirviendo. Cuando la piel se empiece a separar, sácalo y échalo en agua fría con hielo. Cuando se haya enfriado pélalos.
  2. Pica el pimiento verde, el tomate sin piel, la cebolla y el pan y tritúralos con una batidora. Añade un diente de ajo.
  3. Quita las semillas del melón e incorpora la pulpa a los otros ingredientes.
  4. Añade 2 vasos de chupito de aceite de oliva, 1 vaso de chupito de vinagre y sal, y mezcla.
  5. Guarda el compuesto en el frigo por un par de horas.
  6. Si quieres, sirve el gazpacho en la cáscara del melón.

¿Estás interesado en alguno de nuestros cursos?