Ciambelline all’arancia

Oggi un’altra ricetta dolce che potrete gustare come dessert o come merenda nel pomeriggio…se vi piacciono le arance questa è la ricetta che stavate aspettando!

1. In una pentola scaldare la buccia d’arancia e l’olio, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

2. In una pentola più grande, montare gli albumi.

3. Mettere da parte la buccia tritata e preparare il succo d’arancia.

4. Mescolare l’olio, il succo, lo zucchero e il tritato di arancia.

5. Aggiungere a poco a poco la farina e un cucchiaino di bicarbonato, mescolare fino ad ottenere un composto denso. Coprire con un panno e lasciar riposare per 30 minuti.

6. Con il composto ottenuto preparare piccole ciambelline.

7. Scaldare l’olio in una padella e friggere le ciambelline da entrambi i lati.

8. Lasciare le ciambelle fritte su carta assorbente, e ancora calde cospargere di zucchero.

9. Servire su un vassoio.