La empresa artesana Chocolates COMES organiza en colaboración con el Grupo Bib Rambla, el Festival del Chocolate COMES, empresa artesana y familiar de Chocolates de Sueca (Valencia), lugar donde está ubicado su fábrica museo. Una empresa que fue fundada en 1870 y que siempre ha pertenecido a la familia Melero Comes. En este festival del Chocolate, que ha viajado hasta Florencia incluso y por muchos puntos de la geografía española, la familia Comes muestra todo el proceso de elaboración de este producto y sus variadades para conocer mejor sus especialidades, además de talleres para que los niños y también los mayores puedan elaborar su propio chocolate.

Durante el Festival, en la Plaza Bib Rambla, el público podrá asistir a las demostraciones de elaboración del chocolate, sus variedades, historia, propiedades nutricionales y elaboración artesanal a través de actividades como obrador chocolatero,  chocoterapia, demostraciones y talleres, en los que el chocolate será el protagonista. Además se podrá contemplar un pequeño museo del chocolate, una exposición de maquinarias, utensilios y herramientas utilizadas tradicionalemente para la elaboración del chocolate, como el “metate”, molino de piedra ya usado por los indigenas aztecas y mayas antes de la llegada de los españoles a América. También los más pequeños podrán aprender a hacer chocolate en los talleres infantiles que tendrán lugar todos los días del Festival. Todas las actividades son de libre acceso excepto la compra de productos en la parada/tienda también instalada en el Festival. En ella se puede encontrar los originales “Bollets” de chocolate a la piedra, las tabletas de chocolate puro, con leche, con almendras y a la taza, derivados del cacao como la manteca y la cascarilla, jabón, velas aromáticas y los productos de souvenir como chocolateras y litografías en plancha, todos productos artesanos, sin colorantes ni conservantes.

 

Festival del Chocolate

 

Plaza Bib Rambla

24 , 25 y 26 de septiembre

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